Carnaval de sabores

Ingredientes:

  • 1 1/2 taza leche de almendra
  • 1 cda ajo en polvo
  • 1/2 taza salsa BBQ 
  • salsa de soya al gusto
  • 1 lechuga crespa morada 
  • 1 ud tomate 
  • 1 ud cebolla morada 
  • 1 ud pimiento rojo 
  • Vinagreta miel mostaza
  • Sal y pimienta al gusto

Para la vinagreta de miel mostaza:

  • Miel de abeja
  • Mostaza
  • Limón 
  • Azúcar morena
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Pizca de mayonesa

Procedimiento:

  1. Previamente sazonamos el pollo y lo incorporamos a una sartén para dorarlo, luego lo bañamos con la salsa BBQ junto a una cucharada de salsa de soya y ajo en polvo, dejamos reducir y reservamos para servir.
  2. Prepare la vinagreta de miel mostaza.
  3. En una olla se hace el arroz agregando la leche de almendras con un poco de agua, sal y pimienta al gusto, dejamos hervir hasta que se cocine por completo. En una sartén tostamos las lascas de almendras y las agregamos cuando el arroz seque, luego revolvemos y servimos junto a una ensalada de lechuga con vinagreta de miel mostaza.

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