Ingredientes:
- 1/2 lámina de hojaldre fresco
- 1 pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 4-6 hojas de albahaca
- pimienta negra recién molida
- c/n de queso crema
- sal
- aceite de oliva virgen extra
Procedimiento:
- Este aperitivo hay que elaborarlo con tiempo para asar los pimientos y que se enfrÃen, para hornear el hojaldre… puedes hacerlo en el orden deseado. Empezando por el hojaldre, extiéndelo en la mesa de trabajo y córtalo en tiras de unos 3-4 centÃmetros de ancho y la mitad de su largo.
- Colócalo en la bandeja del horno cubierta con papel vegetal. Cubre de nuevo con papel vegetal y coloca encima otra bandeja para que haga peso y el hojaldre no suba al hornearlo.
- Precalienta el horno a 200º C con calor arriba y abajo, cuando haya alcanzado la temperatura introduce el hojaldre y hornéalo durante 15-20 minutos, para comprobar que está hecho deberás retirarlo del horno y destapar. Para prevenir que no se haga en exceso, sácalo un poco antes y compruébalo. Una vez hecho, ponlo sobre una rejilla para que se enfrÃe.
