Ingredientes:
- 4 tazas de de fresas frescas rebanadas
- 1 paquete de gelatina sabor fresa
- 2 tazas de harina
- 4 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 huevos
- 2 tazas de leche
- 1/4 de tazas de aceite
- 1/2 de jarabe de arce
- 1 taza de topping descongelada (opcional)
Procedimiento:
- Mezcla las fresas con 1 cda. del polvo seco de la gelatina. Combina el resto del polvo seco de la gelatina con la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Usa un batidor de varillas para batir bien los huevos, la leche y el aceite en un tazón grande. Incorpora la mezcla de harina.
- Usa un cucharón para verter el batido, en cantidades de 1/4 taza para cada panqueque, sobre una plancha o una sartén caliente que hayas rociado con aceite en aerosol; cocÃnalos hasta que burbujeen por arriba y, a continuación, dales vuelta para dorarlos del otro lado.
- SÃrvelos con el jarabe, la mezcla de fresas y la cobertura.
